À la fin du XIXème siècle, Paul Aubrespy est le directeur d'une fabrique de réglisse fondée par son beau-père Henri Lafont en 1862 à Uzès dans le Gard.
Un jour, Aubrespy aurait entendu un enfant demander à sa mère une confiserie à la réglisse, en zozotant : “Z'en veux, Maman, donne-moi z'en !“. Le directeur dépose alors la marque Zan, en 1884.
Certaines publicités Zan déclineront à leur tour la petite phrase d'enfant : “Donne moi ZAN“.
Zan fabriquait différentes sortes de confiseries à la réglisse avec divers arômes : en pastilles, en poudre… La plus connue est certainement la tablette Zan.
La plupart des produits Zan sont en voie de grande disparation aujourd'hui, malgré un léger retour il y a quelques années, visant probablement le marché des nostalgiques. Associé avec Ricqlès en 1970, Zan a été absorbé par le groupe Haribo en 1987.
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