Pourquoi les huîtres et les oeufs sont vendus par douze ?

Il s'agit d'un héritage d'anciennes unités de mesure datant du Moyen Age. Ainsi

- en longueur un pieds équivalait 12 pouces

- en poids une livre équivalait à 12 onces

- en  monnaie un sol équivalait à 12 deniers

A l'origine de ce choix, il y a la possibilité de compter jusqu'à 12 avec son pouce les 12 phalanges des 4 autres doigts de la main, et ce, en manipulant des objets de l'autre main. De plus, 12 est divisible par 6, 4, 3 et 2, ce qui facilite les calculs.