La huppe est un oiseau des campagnes possédant une longue et belle crête. On chassait l'oiseau pour vendre ses plumes à prix d'or. Lorsqu'on plumait l'oiseau on disait qu'on le dé-huppait (dupait). Ainsi duper est devenu synonyme de se faire plumer.
En ville, où la huppe n'était pas présente, on a remplacer dupper par pigeonner qui avait déjà le même sens.
Aujourd'hui on dit de quelqu'un qu'il est un pigeon si on peut facilement le plumer.
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