Au départ, l'activité de la Frisbie Baking Company n'avait rien de ludique : fondée à Yale (Connecticut) par William Russell Frisbie, elle vendait depuis 1871 des pâtisseries, notamment des tartes, dont les moules portaient la signature de la maison – Frisbie's Pie. Des étudiants de l'université voisine les récupéraient pour se les lancer sur les pelouses du campus.
En 1948, un inspecteur du bâtiment dénommé Walter Morrison s'en inspira pour breveter et fabriquer une rondelle en plastique volant beaucoup plus loin. Son brevet fut acquis en 1955 (pour 1 million de dollars) par le fabricant de jouets Wham-O, qui commercialisait déjà le Hula Hoop. Coup de chance : la même année, la pâtisserie Frisbie fit faillite. Wham-O racheta la marque et transforma son nom (Flying-Saucer) en Frisbee. Il allait en vendre des dizaines de millions. 
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