Les crocodiles partagent avec les tortues et certains lézards une particularité étonnante : c'est la température d'incubation de l'oeuf au cours des premières semaines qui fera naître un mâle ou une femelle. Cela est dû à l'aromatase, une enzyme ayant un rôle dans la détermination du sexe. Dans le cas de ces reptiles, elle est thermosensible.
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