Auparavant
appelé « blanc-cassis », le Kir tire son nom du député et maire de Dijon, Félix
Kir. Il popularisa la boisson et autorisa les marques commerciales à utiliser
son nom en 1952. Mais c'est la première société à qui le député autorisa d'utiliser
son nom, Lejay-Lagoute, qui est encore de nos jours la seule à pouvoir utiliser
les marques "Un Kir" et "Kir Royal" sur ses bouteilles,
suite à une longue bataille juridique.
Le député
Kir, par ailleurs chanoine, est également le dernier député à avoir siégé en
soutane à l'assemblée.
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