La queue des poires

Sur certaines poires vendues dans le commerce, on peut voir que de la cire rouge a été mise sur la queue (le pédoncule). La poire contient en effet beaucoup d'eau et lorsque la queue est endommagée, cela permet une aération et un assèchement du fruit. La cire permet d'éviter ce flétrissement et donc d'améliorer la conservation, qui peut durer alors des mois.