Fleur de violette

Les fleurs de violettes ont pour particularité d'endormir les récepteurs olfactifs, ce qui fait que si on les sent, très rapidement on ne les sent plus ! C'est pourquoi l'odeur de violette s'obtient en distillant les feuilles et non la fleur, et que l'odeur fleur de violette est une odeur de synthèse.

L'odeur est également très délicate et difficile à conserver.