Certains jus de fruits de marques très connues, vendus comme
100% naturels proviennent de jus de fruits laissés dans des cuves sans oxygène.
Si cette technique permet de mieux les conserver, elle altère grandement la
saveur du jus d'orange. On y ajoute alors un additif appelé « flavor pack » qui
restitue un goût orange, ce qui permet également de normaliser le goût du jus
entre toutes les bouteilles.
Ces « flavor pack » sont produits par les laboratoires qui
fabriquent artificiellement les parfums, qui ne sont pas considérés comme des
ingrédients . On ne prend alors pas la peine de les faire apparaître sur la
boîte.
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