La Nasa
investit dans la nourriture...imprimée en 3D. Elle a ainsi subventionné les
recherches de l'ingénieur Anjan Contractor, patron de Systems and Materials
Research Corporation, à hauteur de 125.000 dollars: son prototype d'imprimante,
visant une production automatisée alimentaire, pourrait aider à fournir aux
astronautes de quoi se nourrir durant leurs longs séjours spaciaux.
Mais la
machine aiderait avant tout à remédier aux pénuries alimentaires dans le monde,
tout en réduisant les déchets.
Le principe:
utiliser des poudres comestibles en guise d'encres contenues dans les
cartouches -"Sous cette forme, la nourriture va peut-être durer jusqu'à 30
ans", explique Anjan Contractor au site Quartz.
L'expérience
s'est basée sur un plat simple: la pizza. La couche de pâte est cuite durant
l'impression, tandis que une sauce tomate, composée de poudre de tomate, d'eau
et d'huile, ainsi qu'une "couche de protéines", décrit le site d'info
scientifique The Verge.
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